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Ruinart

CHAMPAGNE

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Jérôme Bretaudeau s'installe à Gétigné en 2001 et possède aujourd'hui 11 hectares de vignes répartis sur quatre communes du Muscadet.

 

A force de curiosité, d’ingéniosité, de partage, de talent et de beaucoup de travail, Jérôme Bretaudeau est reconnu à présent pour être une des locomotives de l’appellation Muscadet, qui renaît de ses cendres.

 

Il vinifie le cépage local (le Melon de Bourgogne) mais aussi des Merlot, Cabernet, Chardonnay, et le rare Savagnin, originaire du Jura. Jérôme met en œuvre des techniques de vinification originales (élevage en œufs béton, en amphores, solera…) et s’attache à pratiquer une vinification naturelle.

 

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